
食趣國際餐飲集團創立於2010年,從對料理與食材的專業堅持出發,結合創辦人Le Cordon Bleu 藍帶廚藝背景,逐步發展出屬於食趣的餐飲品牌與料理風格。我們相信好料理來自對食材的理解,透過細膩的烹調與不斷嘗試,發揮每一種食材最好的風味。 一路走來,我們不只經營餐廳,更希望打造能長久被喜愛的餐飲品牌。從料理研發、空間設計到服務體驗,讓每一次用餐不只停留於味蕾的滿足,更成為一段值得期待的生活體驗。 目前食趣旗下擁有兩大餐飲品牌。主力品牌「Woosa洋食鬆餅屋」以獨創雲の鬆餅與日式洋食深受消費者喜愛,目前於台灣各大城市拓展至17家分店。 2025年,Woosa於澳洲墨爾本成立首間海外據點,從台灣走向海外,開啟食趣下一階段的品牌發展。 2026年,全新品牌「IPPIKI熟成魚鍋物」正式登場,以熟成魚為核心,從魚的熟成、出汁到一席料理,展現食趣對食材、時間與料理技法更深一層的探索。 在品牌持續成長的同時,我們始終重視「人」。對夥伴,以人為本,讓每個人都有學習、發揮所長與成長的機會;對顧客,則從料理與服務出發,累積值得長久信賴的品牌。我們相信,當夥伴在工作中找到自己的價值與成就,也能將這份力量延伸到每一次服務與顧客體驗之中。 從一個品牌到多品牌、從台灣走向海外,食趣持續累積餐飲專業與品牌經營的深度,也期待更多夥伴加入,一起參與下一個階段的成長。