5/27更新的SUBWAY-晚班PT

工作內容

• 需求人數

  ：3人
• 1.打烊與盤點作業： 負責晚班閉店收尾作業，包含當日食材庫存盤點、耗損紀錄核對，以及隔日早班所需的部分冷藏備料，確保物料控管確實。 2.潛艇堡製作與服務： 依照 SUBWAY 標準作業流程 (SOP) 製作潛艇堡、沙拉與捲餅；提供親切的顧客點餐引導與客製化服務，並妥善處理晚餐時段的客流。 3.收銀與日結帳務： 熟悉 POS 機系統操作，執行準確的結帳收銀與外送平台訂單處理，並負責每日營業結束後的營業額清點與帳務結算。 4.環境與深度清潔： 維持吧台區、備料區及客席用餐區的環境整潔，落實食品安全衛生與 FIFO（先進先出）庫存管理原則，並執行打烊後的店面深度清潔（含垃圾處理與地板清潔）。 5.設備與器具清洗： 負責每日營業結束後，所有餐具、保鮮盒、烤箱、飲料機及相關營運設備的徹底清洗與歸位，確保隔日開店能順利運作。