5/14更新的《延南家韓式豬肉湯飯南屯店》洗碗人員

銀鈎韓式餐飲：品牌發展歷程與介紹 銀鈎韓式餐飲集團深耕中部市場，致力於引進正宗韓國飲食文化。從早期對經典口味的堅持，到近年開發多元化的韓國街頭專門店，品牌版圖不斷擴增。 一、 品牌起源：銀鈎韓式鍋物銅盤烤肉 (2020) 創立於 2020 年，以正宗「韓式銅盤烤肉」為主打，迅速在市場打響名號。當時更以獨具特色的醃製生魷魚與領先引進的韓式蟹膏飯聞名，將韓國道地的海味與烤肉文化完美呈現。 二、 湯頭藝術的專家：延南家 (2023) 2023 年，集團創立了台中第一間韓式豬肉湯飯專門店——延南家。 品牌介紹： 靈感源自首爾延南洞的巷弄美味，主打費時熬煮的濃郁豬骨白湯與清甜的雪濃湯。 特色亮點： 提供道地的釜山式豬肉湯飯吃法，讓顧客能依照喜好加入蝦醬、韭菜調味。其溫潤補身的湯頭與滑嫩豬肉片，成功補足了台灣韓式料理中「湯飯文化」的缺口。 三、 引領街頭食尚：廣津家 (2024) 2024 年，集團再度創新，成立台中首家韓式烤牛腸專門店——廣津家。 品牌介紹： 將首爾廣津區火熱的街頭烤腸文化帶入台中。 特色亮點： 專注於職人等級的內臟處理工藝，將肥美牛腸烤至金黃焦香，搭配特製韓式沾醬與大量蔬菜。其充滿活力的用餐氛圍，成為年輕族群與宵夜愛好者的熱門地標。 四、 擴大經營版圖：銀鈎大墩店 (2025) 延續品牌的成功基石，2025 年正式開設「銀鈎韓式銅盤烤肉」第二家分店——大墩店。這不僅標誌著品牌核心產品的市場穩固，更透過進駐精華商圈，提供更寬敞、現代的用餐環境，持續將極致的韓式鮮味分享給更多饕客。