8/28更新的溪山行館 廚房PT

工作內容

• 需求人數

  ：2人
• 溪山行館以飯店式管理、管家款待精神提供服務，在四季變化中與自然共生。以茶會友，迎接每位前往的旅人；一期一會，品時間深蘊的滋味。 如果您對餐飲工作充滿熱忱，喜歡團隊合作，並希望在優雅舒適的環境中累積廚房實務經驗，歡迎加入溪山行館，與我們一同為旅人打造溫暖且美好的用餐體驗。 溪山行館採一泊二食服務模式，提供住宿旅客早餐及晚餐餐飲服務。早餐供應中式、西式及日式套餐；晚餐則以新鮮食材之火鍋料理為主。 本職務採彈性排班制度，歡迎具備基本廚房技能或餐飲相關經驗者應徵。實際工作內容、排班時段及配合方式，將由主管依個人條件及營運需求進一步安排。 【工作內容】 1.食材清洗、切配、備料及餐點製作、擺盤與出餐作業 2.維持廚房作業流程、環境整潔及餐點品質。 3.協助食材管理、庫存整理及設備清潔。 4.配合團隊完成每日營運工作及主管交辦事項。 【上班時段】 彈性排班 將依照店點營運需求，會提早詢問當月可配合時間(短期/長期皆可) 【條件需求】 1.具備基本廚房作業能力，熟悉食材處理、備料及簡易餐點製作。 2.具責任感、重視食品安全與衛生管理，並能配合團隊作業。 【住宿提供】 若因居住地較遠，有短期住宿需求，店點可提供房間休息或住宿(細節將個案討論)