
【眺高STAY WITH MOUNTAIN】 2017創始於台中大坑,是距離台中最近的景觀餐廳 我們認為,大自然景觀就該搭配美好的食材,菜單創作概念汲取臺灣在地元素, 將日常裡的記憶注入於料理之中,從日正當中到夜幕低垂,從春風夏雨到秋葉冬晨,享受不同景致與氛圍的山上盛宴。 Good foods and good view, That’s all we want to share with you. STAY WITH MOUNTAIN ______________________________ 【江魚美中式料理】 一桌飯菜的溫度 江魚美想呈現的,是華人飯桌上那份純粹的凝聚感。中菜對我們而言,是家人朋友間彼此照看、互相夾菜的體貼。我們致力於將師傅手下的火候與那份熱騰騰的飯菜香,平實地遞到每一位貴賓的面前,找回餐桌上最原始的溫度。 空間|關於這個地方 這裡保留了老宅原有的靈魂與花磚的紋理,這些痕跡記錄著歲月的流轉與日常的累積。當陽光灑進窗櫺,空間裡的安定感能讓心情隨之沉澱,像回到家那般熟悉自在。 食材與手藝|我們在意的事 我們深信好味道來自於對細節的專注。從老師傅傳承的勁道,到每日挑選的新鮮食材,我們遵循應有的時節與步調。端上桌的每一道菜,都有我們對手藝的珍惜,也有對這張餐桌的用心。