【MUME】 西餐廚師Commis/Demi ***米其林一星餐廳***(時薪300起)
1/27 更新
台北市大安區
【MUME】 西餐廚師Commis/Demi ***米其林一星餐廳***(時薪300起)

工作待遇

300~350元/時

工作時段

日班、夜班|依照班表安排
工作環境照

工作內容

  • 需求人數

    :2人
  • MUME 強力徵求積極學習、對餐飲界有熱情的新血加入我們! 【MUME 西餐廚師Commis/Demi】 我們期待不怕挑戰、擁有正向態度與希望培養料理專業的您,加入MUME團隊跟我們一同打造國際級的精緻料理與與餐飲體驗。 如果你喜歡烹飪,並有強烈的學習意願,我們希望聽到您的聲音。 如果你擁有正向與專業的態度, 我們歡迎您加入我們的團隊 。 【關於MUME】 多年榮獲亞洲最佳50餐廳、米其林一星殊榮肯定的MUME坐落於台北市大安區四維路巷內,擁有用心打造40個座位大小的精緻餐飲環境,擅長運用細膩、精緻的現代歐洲烹調手法,將台灣獨有的原生在地食材,以令人驚豔的形式呈現其風味,我們致力於提供符合永續環保理念、用心給客人最精緻的美食與用餐體驗。 我們從世界各地邀請了不同背景的頂尖廚師加入我們的團隊,期望打造出一個團隊可互相交流和學習成長的工作環境。廚師擁有很大的舞台可以發揮,有許多機會運用自己所擅長的廚藝打造出優秀的料理。無論您是擁有廚藝紮實基礎與專業、想追尋國際舞台想一展長才的廚師,或是對餐飲業抱有熱情與嚮往、並有強烈決心與學習意願的人才,我們都歡迎您加入我們的團隊。 【工作條件】 • 1年以上餐飲內場經驗 • 具備基本刀工與食材處理技術,願意學習進階技巧 • 工作態度認真負責,能接受指導並持續進步 • 耐壓且適應高強度環境,能夠在快節奏工作中保持穩定表現 • 團隊合作精神佳,能與內場同事配合完成工作 【工作內容】 • 協助內場備料(切菜、醃製、處理基本食材) • 負責特定料理的製作,並確保品質穩定 • 支援內場團隊出餐,確保每道菜符合標準 • 保持工作區域整潔,符合食品衛生與安全規範 • 學習並掌握南美料理技術,提升專業能力 排班方式:採一頭班

工作時段/備註

  • 依照班表安排

工作地點

  • 地址:四維路28號1樓
  • 不允許在家工作

公司簡介

Mume Hospitality Group 湘樂餐飲集團_慕梅餐飲股份有限公司

MMHG( MUME Hospitality Group )由星級主廚林泉( Richie Lin )領軍,第一家餐廳 MUME 於 2014 年成立,連續多年入選並獲得多項國際級餐飲指標的獎項與肯定。2020 年整合旗下餐廳成立 MUME 餐飲集團( MMHG ),除了餐廳表現亮眼外,近年亦跨足雲端廚房與成立自有食品電商品牌 TASTE by MMHG 等多角發展與餐飲人才培育,更全面佈局深耕餐飲業,創造新價值。 MMHG 同時為加州餐飲非營利組織 星星主廚挺農民 ( Chefs4Farmers ) 台灣區負責團隊以及看見台灣基金會 ( iSeeTaiwan Foundation )顧問。致力於探索食餚背後蘊藏的美好風味,持續以創新、創意、持續學習以及實踐永續發展與友善環境的理念前進。

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    :MUME Talent Team
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