2/17更新的拾分(BREAK TIME)-早午餐助手 日班計時人員

工作內容

• 需求人數

  ：1人
• 【請先詳讀工作內容，覺得可以接受，且評估自我有勝任之毅力再投寄出履歷，並附上至少200字自傳】 【工作內容介紹】 我們是一間早午餐小店，有別於一般商業化餐廳，產品以自製品居多，工作相對辛苦，我們沒有漂亮又涼爽的工作空間，餐飲設備也稱不上精良，但一份份餐點，確實是從這不起眼的小廚房端出，對我們而言，不管有多艱難，我們都會想辦法克服，不需要每樣產品都仰賴機器及sop，對一位餐飲從業人員的學習歷程，是很重要的事情，既然決定想做餐飲業，也應該有所覺悟「怕熱、怕燙、怕髒、怕辛苦、沒力氣」真的不要考慮廚房的工作，我們也不需要浪費彼此的時間 我們的工作不分內外場，你可能有時候需要做製作餐點，有時候需要煮杯咖啡，有時需要親切的與服務顧客或者細心介紹餐點，每一個環節都做過，也才會知道為什麼要這樣做，與到突發狀況也才有應辯能力，相信不管對於自我的技術，工作能力及個人特質，甚至廚師之路及創業之路，都有很大的經驗累績及幫助 如果你自認是＂專職的內場或外場＂或自認已經是不須再學習洗碗盤及打掃清潔的廚師了，請不要來浪費時間 我們要的是一位用心的餐飲人，必須兼具製餐熱忱與服務顧客的熱情，最重要的是，要有一顆挑戰自我及磨練自我的耐心，在廚房裡職位不同，當然所屬工作職責當然也有所不同，除此之外，大家都是不分彼此、相互合作、相互提醒、相互糾正、相互尊重的，具備這樣的態度，相信在拾分工作，會讓你有不一樣的個人價值 【工作內容】 ◎出餐◎ 一天最主要工作當然是出餐給顧客，但出餐只是一部分，清潔工作才是一天工作的大宗，餐飲業就是這樣 #煎台 : 主要工作包熱三明治組裝、煎牛排及漢堡製作 (資深夥伴才可接觸) #擺盤助手 : 負責各式蔬菜沙拉美觀擺盤、製作炸物、炒蛋、製作優格等等雜事，再加以組裝，所有事情，由一人完成 #櫃台 : 負責櫃台點餐、飲料及義式咖啡製作 #送餐 : 將餐點送至2樓顧客桌上，不管多忙多煩躁，在這個時候必須讓心情穩下來，專業的介紹餐點，並貼心的教導顧客如何享用餐點 ◎備料◎ 小至洗菜、製做醬料及餡料到耗時需3天的麵包製作及漢堡肉排都算在內 ◎環境清潔◎ 清潔工作方面，我們有空就是在做大掃除的工作，閒不了的 (如果你覺得做清潔工作是在浪費時間，請你不要來) ◎麵包製作◎ 只要開始製作麵包，就不是1~2小時可以結束的事，在你毫無技術可言的狀況下，我們並不會安排此作為你的工作內容，但你可以提出要自主學習， 主廚來自莎士比亞烘焙坊，會對你做一對一不藏私教學，只要肯花自己的時間學習，收穫絕對不會輸給去麵包店上班的人，能力提升後 才有可能安排成為你的工作內容，並有機會製作屬於自己的產品於店內販賣(並給抽成獎勵) 【工作時間】 計時(兼職)人員: 8:30 ~ 18:00，每日排班4~8小時，午休30分鐘(不列入上班時間) 正職人員: 8:30 ~ 18:00(含吃午餐時間) (如是應徵正職，剛開始均以計時人員方式當學員，經1~6個月考核通過，才可升為正職人員) 【工作地點】：台南市東區大學路西段35號 【工作薪資】： 計時兼職人員:140~160 (適用至少做滿一個月) 正職人員:經考核通過起薪26000~35000 獎金另計 【休假制度】： 計時人員 : 6~8天/月 正職人員 : 6天/月 【公司福利】 勞健保 (計時人員等價補貼) 營收獎金 聚餐尾牙 定期聚餐 員工制服 員購優惠 員工餐提供 免費麵包教學 我們都用一顆很真誠的心，面對每一位可能成為夥伴的人，新資也不會開高薪再來給你東扣西扣(但遲到會扣) ＂用心＂是我們唯一的條件，我們很認真在找尋適合的人選，並珍惜這樣的緣分，不會把你當員工，工作條件看似嚴格， 但其實我們都很好相處，我們只是尊重自己的工作，如果你也喜歡這樣的精神，願意跟我們一起打拼，我們也不會吝嗇為你付出。 【基本要求】 1.學習是很長的路，人力培訓需要一段時間，短期勿試 2.假日(紅字)禁修，這是餐飲業的宿命 3.假日(紅字)禁修、假日(紅字)禁修、假日(紅字)禁修、假日(紅字)禁修、假日(紅字)禁修 4.夏天廚房環境悶熱，請三思 5.不接受兼差 (攻讀可) 6.沒興趣真的別來，拜託，你撐不過7天的 【臉書】 https://www.facebook.com/tenbreaktime 【親洽面談時間】 星期1~5 (14:00~17:30) 可自行攜帶簡易履歷表，來店應徵面試 (請先電話聯絡告知，列為優先入取名單)