
永林綜合料理於1993年從土產台灣溫體牛肉起家,起初為位於路旁只提供牛肉湯與肉燥飯的攤位,經過不斷改進、更新,永林走向多元化料理餐廳,堅持高品質及新鮮食材、食材經挑選後注重安全、健康及衛生。 烹飪絕不使用廉價傷身之油品及添加物,豬肉為雲林究好豬,海魚採墾丁、澎湖當地野生海釣魚,蔬菜為當地市場種植之每日配送鮮蔬為主。 永林吸引無數媒體報導,永林獲得老饕及醫界的肯定,原因其實很簡單: 對新鮮食材的堅持,實實在在的料理方式,盡量採用現代人追求健康的烹調。 現在除了台南特有的溫體牛肉、美國prime或choice等級牛及日本A5和牛外,我們也提供各式海鮮、豬肉、土雞料理。 不僅火鍋,上等海鮮、燒烤、熱炒、涼菜、素食也都是行家選擇! 不吃牛或不吃火鍋的朋友也相當適合。 2016年起,除了料理上的堅持,我們的用餐環境更不斷求進步,搬至鄰近的整棟用餐空間並加注更多我們的用心,目的就是希望每一個前來的用餐的朋友,都能用回到家的舒適放鬆感來享用我們為您精心烹調的料理。 未來,我們會更加努力,用自然、安全的食材,創造出最原始的美味。以不變的堅持提供朋友們更多美味的餐點。