10/18更新的CANVAS 現代澳洲料理 - 西餐廚師

工作內容

• 需求人數

  ：3人
• 2021年創立CANVAS，以海鮮為主軸的Modern Australian餐廳。主廚Kai Ward過去於雪梨三帽餐廳 Quay Restaurant 擔任甜點主廚、同時為MUME創始主廚之一，推廣“Polished Casual Dining”的環境、美食與服務，並致力於食材、品質與服務的堅持。 工作內容: 1. 依每日工作站分配，執行廚務、餐點前置作業、餐期出餐流程並維護餐點品質。 2. 保持個人工作站及整體廚房環境整潔，並隨時注意個人衛生和廚房設備器材維護。 3. 確保所負責類別的食材均符合衛生安全管理的規定。 4. 負責上級主管所賦予的職務工作並能與其完成。 期望條件： 1. 期待您對待客人如家人般而用心料理。 2. 工作態度積極、動作俐落確實、思路清晰且具獨立思考和創新能力。 3. 渴望學習料理技術和知識，並付諸執行。 4. 品格端正、穩定度高、配合度高、認真負責且能被信任。 5. 能與同仁建立良好的工作關係並具有團隊意識。 6. 能承受高壓及步調快速的廚房工作環境。 7. 略懂基本英語以便與外籍主廚直接溝通。 8. 無經驗可，但需要積極熱忱的態度和加倍的努力。 獎金制度: 1. 獎金福利：績效獎金、特別獎金、年終獎金 2. 其他福利：供膳、員工消費折扣、員工團購折扣、聚餐活動、尾牙/春酒