【Fon-Cé】米其林三星餐廳背景團隊|廚房團隊 兼職廚師 Part-Time Kitchen Staff
6/05 更新
台北市大安區
【Fon-Cé】米其林三星餐廳背景團隊|廚房團隊 兼職廚師 Part-Time Kitchen Staff

工作待遇

250~300元/時

工作時段

日班、夜班、假日班|一頭班 12:00-22:00 (視現場狀況調整)
工作環境照

工作內容

  • 需求人數

    :2人
  • 【關於 Fon-Cé】 MMHG 旗下現代拉丁美洲料理餐廳「FON-CÉ」位於台北東區,由來自哥倫比亞的主廚 Leonardo Fonseca Celis 領軍。 主廚 Leo 曾任職於斯洛維尼亞米其林三星餐廳 Hiša Franko 及世界 50 大餐廳 El Chato,並擁有來自 Noma、El Chato、Hiša Franko 等世界知名餐廳的豐富歷練。 FON-CÉ 以融合南美文化、個人經歷與台灣食材的料理風格,打造充滿探索感的當代拉丁美洲餐飲體驗,並以「待客之道、尊重員工、味蕾冒險」作為核心理念,重視團隊合作與餐飲文化。 餐廳開幕後即受到多家媒體關注,並入選《臺灣米其林指南》推薦名單。 如果你對 Fine Dining 與國際餐飲環境充滿熱情,歡迎加入我們,一起打造獨特的餐桌體驗。 【工作條件】 • 1年以上餐飲內場經驗,對南美料理有興趣者佳 • 具備基本刀工與食材處理技術,願意學習進階技巧 • 工作態度認真負責,能接受指導並持續進步 • 耐壓且適應高強度環境,能夠在快節奏工作中保持穩定表現 • 團隊合作精神佳,能與內場同事配合完成工作 【工作內容】 • 協助內場備料(切菜、醃製、處理基本食材) • 支援內場團隊出餐,確保每道菜符合標準 • 保持工作區域整潔,符合食品衛生與安全規範 • 學習並掌握南美料理技術,提升專業能力 【上班時段】 • 週一週二固定店休 • 一週至少配合排班三天 ** 需準備英文履歷 **

工作時段/備註

  • 一頭班 12:00-22:00 (視現場狀況調整)

工作地點

  • 地址:敦化南路一段233巷15號
  • 不允許在家工作

公司簡介

Mume Hospitality Group 湘樂餐飲集團_慕梅餐飲股份有限公司

MMHG( MUME Hospitality Group )由星級主廚林泉( Richie Lin )領軍,第一家餐廳 MUME 於 2014 年成立,連續多年入選並獲得多項國際級餐飲指標的獎項與肯定。2020 年整合旗下餐廳成立 MUME 餐飲集團( MMHG ),除了餐廳表現亮眼外,近年亦跨足雲端廚房與成立自有食品電商品牌 TASTE by MMHG 等多角發展與餐飲人才培育,更全面佈局深耕餐飲業,創造新價值。 MMHG 同時為加州餐飲非營利組織 星星主廚挺農民 ( Chefs4Farmers ) 台灣區負責團隊以及看見台灣基金會 ( iSeeTaiwan Foundation )顧問。致力於探索食餚背後蘊藏的美好風味,持續以創新、創意、持續學習以及實踐永續發展與友善環境的理念前進。

  • 聯絡人

    :MMHG Talent Team
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