海底撈打工經驗：真心的服務才有好的體驗！
文／《打工探吉》小編 整理
2024.05.30
- 文章導讀
- 海底撈的工作分配
- 內場工作：上菜房與傳配組的挑戰
- 外場工作：服務組的細心與熱情
- 海底撈打工真心話
- 內場工作真心話
- 外場工作真心話
- 海底撈的工作福利
- 海底撈打工機會
- 海底撈的工作分配
內場工作：上菜房與傳配組的挑戰
海底撈的工作主要分為內場的上菜房和傳配組，以及外場的服務組。
上菜房：食材準備的核心
上菜房的工作主要是準備和處理食材。這裡的員工需要站著處理各種食材，包括清洗、切割和加工。這個工作站要求員工具備一定的廚藝技能和耐心，因為每一道食材的準備都需要仔細和精準。
傳配組：多樣化的體力挑戰
傳配組的工作較為繁重，需要員工來回走動準備鍋底備料、傳菜、端鍋，以及收回髒餐具的箱子。除此之外，傳配組還需送熟食、擦桌子、確認湯壺的湯水並及時補滿。這些工作需要員工具備良好的體力和耐力，因為每天都要在店內不停地來回走動，搬運重物。相比其他組別，傳配組的工作強度較大，但也是店內運轉的關鍵。
外場工作：服務組的細心與熱情
服務組：顧客滿意的關鍵
服務組的工作主要是桌邊服務客戶，具體包括撈火鍋中的泡沫、倒飲料、介紹菜單、回收空盤等。海底撈特別強調真心服務，這就要求服務組的員工不僅要具備良好的服務態度，還需要熱情和善於與人溝通。服務組的工作雖然看似輕鬆，但實際上需要細心和耐心，因為每一個細小的服務細節都可能影響顧客的用餐體驗。
打工心得：辛苦與收穫並存
內場的真心話
在內場的工作中，上菜房和傳配組各有不同的挑戰。有些員工認為傳配組的工作最為辛苦，因為需要不斷地走動和搬運，工作強度較高。而上菜房則更多是站立工作，雖然較為單調，但需要專注和細心。這些經驗讓我學會了如何在高強度的工作環境中保持專注和耐心。
外場的真心話
在外場的服務組工作中，真心服務是海底撈的一大特色。這裡的員工需要具備良好的溝通能力和親和力，能夠隨時應對顧客的需求和問題。這份工作讓我學會了如何更好地與人交流，並且理解了細節在服務中的重要性。
員工福利：工作與生活的平衡
上班時段免費供餐
在海底撈工作期間，我們可以在上班時段享受免費的員工餐，這讓我們在忙碌的工作中能夠補充能量，保持良好的工作狀態。
非上班時段優惠
此外，非上班時段的員工用餐可以享受5折優惠，並且可以攜帶直系親屬同享5折，旁系親屬則享8折優惠。這些福利不僅提升了員工的幸福感，也讓我們在工作之餘能夠與家人共享美味的火鍋，增進家庭感情。
海底撈的打工機會
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