10/12更新的IPPIKI熟成魚鍋物_外場中班PT

食趣國際餐飲集團創立於2010年，從對料理與食材的專業堅持出發，結合創辦人Le Cordon Bleu 藍帶廚藝背景，逐步發展出屬於食趣的餐飲品牌與料理風格。我們相信好料理來自對食材的理解，透過細膩的烹調與不斷嘗試，發揮每一種食材最好的風味。 一路走來，我們不只經營餐廳，更希望打造能長久被喜愛的餐飲品牌。從料理研發、空間設計到服務體驗，讓每一次用餐不只停留於味蕾的滿足，更成為一段值得期待的生活體驗。 目前食趣旗下擁有兩大餐飲品牌。主力品牌「Woosa洋食鬆餅屋」以獨創雲の鬆餅與日式洋食深受消費者喜愛，目前於台灣各大城市拓展至17家分店。 2025年，Woosa於澳洲墨爾本成立首間海外據點，從台灣走向海外，開啟食趣下一階段的品牌發展。 2026年，全新品牌「IPPIKI熟成魚鍋物」正式登場，以熟成魚為核心，從魚的熟成、出汁到一席料理，展現食趣對食材、時間與料理技法更深一層的探索。 在品牌持續成長的同時，我們始終重視「人」。對夥伴，以人為本，讓每個人都有學習、發揮所長與成長的機會；對顧客，則從料理與服務出發，累積值得長久信賴的品牌。我們相信，當夥伴在工作中找到自己的價值與成就，也能將這份力量延伸到每一次服務與顧客體驗之中。 從一個品牌到多品牌、從台灣走向海外，食趣持續累積餐飲專業與品牌經營的深度，也期待更多夥伴加入，一起參與下一個階段的成長。